近年来，印江县以“规范安全、科学营养”为目标，创新农村中小学（幼儿园）学生营养餐管理模式，推进营养改善计划管理水平提质升级，加快了农村教育精准扶贫步伐。
       食堂建设标准化。对卫生标准不达标的学生食堂炉灶一律实行改造，新建清洁能源节能灶。按照“功能齐全、布局合理”的原则，强化学生食堂餐厅、操作间、储藏室、更衣间等功能间的分区建设。全县学生食堂均办理了《食品经营许可证》，按标准配齐食堂工勤人员，实现了规范化、标准化、精细化管理的目标。
       食材监管常态化。全面落实学生营养改善计划工作。推行食材采购“四统”机制，由营养办会同教育、财政、市场监管等部门，对粮、油、肉等食品原材料实行统招、统购、统配、统送，并对食材质量、价格变化进行常态化监管。建立了食品原材料供货商退出机制，凡被县级以上列入“黑名单”的供货商一律取消供货资格，三年内不得参加营养餐原料项目招标。
       食堂管理智能化。按照“大数据+”的理念，全面推行学生营养餐智慧云综合服务管理平台，实现全部食堂智能化管理。在食堂贮存室、加工间、留样柜、备餐间、餐厅等重要区域安装监控设备，整合现有资源将其接入信息化网络系统，建好营养餐视频监控管理平台，对学校食堂管理进行实时监控。学校每天通过云平台，定时发送食材质量照片及数量到县营养办，营养办及时了解各校营养餐工作情况，实行点对点指导。
       资金使用透明化。营养餐资金一律实行“校财局管”集中支付，严格执行“营养餐”学生“实名制”管理的资金预算与使用规定，并对学校结余资金定期进行结算清理。坚持“公益性、零利润”原则，通过云平台管理，随时查阅各校每天营养餐收支情况，杜绝盲目使用资金，提升资金使用透明度。
       目前，财政已累计投入资金1600余万元，落实营养改善计划专项资金3700余万元，在全县227所学校实施了农村中小学（幼儿园）学生营养改善计划，惠及贫困学生38969人。