多彩贵州网讯(刘汉滨 杨路遥)思南县自启动实施义务教育及学前儿童营养改善计划以来，始终把营养餐工作作为一项重大民生工程来抓，按照“校校有食堂，人人吃午餐”的工作要求，积极探索营养餐管理新经验、新模式，基本消除了农村学校学生“饿肚皮、没营养”的现象，借助大数据平台，确保学校食堂做到食品安全、资金安全、人员安全、学生安心、社会满意和政府放心，让营养餐成为孩子们健康成长的幸福餐。

这里是双塘街道辖区内的思南县第七初级中学，记者到来时正赶上营养午餐时间，在食堂里，充满着浓浓的饭菜香，墙面上挂有今日营养菜谱：香菇炒瘦肉、酸辣洋芋丝、炝炒白菜、海带排骨汤；同学们简然有序的排着队在食堂领取免费的营养餐，没有吵闹、没有推挤，只有孩子的欢笑，老师的絮语；孩子们带着欢乐的笑容，大口大口的吃着热腾腾、香喷喷、美味可口的午餐，现场呈现一片欢乐祥和的氛围。思南县第七初级中学学生安玉霞告诉记者：“我们学校食堂的菜很不错，每天都有不同的菜搭配，有肉有蔬菜都很有营养，食堂阿姨打的菜也很多，想吃多少打多少，我觉得我们学校的菜很好吃，我吃得很饱，很满意。”

思南县第七初级中学学生廖李帆旭说：“我们学校的营养餐非常好吃，我在家里很挑食，什么也不吃，但是在学校我饭不仅要吃两碗，而且还要喝一碗汤，我在学校不仅吃得很饱，而且还长高了不少。”

思南县第七初级中学成立于2020年9月，是一所公办寄宿制中学，全县现有学生334人，主要覆盖双塘街道和周边乡镇和村寨；自实施营养餐以来，学习严格按照上级主管部门规定要求执行，各项管理工作规范有序。思南县第七初级中学副校长廖绍娟介绍：在思南县第七初级中学，学生营养食谱统一由县营养办制定下发到校，菜品由公司统一配送，每天从食品验收、入库、索证索票、储存、加工、供餐质量、留样、台账记录都由专人专管，保证食品的安全、卫生。为了确保膳食营养，进一步规范学生的用餐习惯和秩序，我校实行每餐值班领导试餐、值班教师陪餐、厨房工人分餐、学生按需取餐，餐后自主清理碗筷并分类存放，由值班领导、教师、保安、宿管、以及学生护校队从上至下形成齐抓共管，维护学生用餐秩序，在用餐过程当中做到“三无”，无噪音、无污染、无剩饭剩菜。同时营养餐资金实现专项管理、专账核算、专款专用，积极践行“厉行节约、反对浪费”，让学生获得营养餐的同时，也培养学生良好的行为习惯，弘扬中华民族优良的传统美德。

2011年秋季学期起，国家在集中连片贫困地区启动“农村义务教育学生营养改善计划”，中央财政每年投入160亿元用于实施此项民生工程。2012年，思南县启动实施营养改善计划，是贵州省首批被列入学生营养改善计划试点县，营养餐在全县200多所农村中小学全面铺开；近年来，根据学生的成长需求，我县营养餐实行县教育局营养办统一制定食谱，下发到各个学校来执行，为确保国家补助资金一分不少的用在学生营养午餐上，在食材采购、资金监管等各方面郡有一套科学完备的模式，在县内网络覆盖的学校安装高清摄像头，营养餐的资金是通过大数据平台进行全程的规范的管理，食材主要是通过来配货商统一配送，对各校食堂实行24小时监管，形成了由政府主责，解决食堂的建设问题；由部门负责，解决食品的“风险”问题；由社会兼责，解决营养“改善”问题。

思南县第七初级中学校长梁加贵说：“思南县第七初级中学自去年秋季开办招生以来，学校严格按照县教育局的指导精神，确保营养午餐在我校落地生根，我校现有学生334人，为保障学生的膳食安全，学校成立了以校长为组长的膳食安全领导小组，实行膳食安全网格化管理，领导小组成员层层把好食堂食材进出口关，严格落实好营养改善资金管理计划，实行餐餐公示制度，接受学生监督、社会监督，真正做到让学生安心，家长放心，社会满意，为办人民满意的教育奠定了坚实而厚重的基础。”

如今，该县每年用于营养改善计划中央专项补助资金5000余万元。县委、县政府解决食堂工人工资、缴纳工人“三险一金"、水电燃料费和打造营养餐学校食堂提质升级添置施备设备,全县215所农村义务教育阶段学校和农村幼儿园得到了全覆盖，每天6.98万农村学生吃上了美味可口的营养餐。

编辑：何川