走进现代化的六枝特区营养餐配送中心,人立刻“冷净”下来,“冷”是因为这里的温度很低,以保证食材的新鲜,“净”是这里虽然食材品种繁多,但都整齐地分类摆放,整个厂房看上去清爽干净。

六枝特区营养餐配送中心现有保鲜库1200平方米、低温库550平方米,保鲜车21台,洗选车间2600平方米,可储存菜品1100吨,具备食材加工和检测功能,是按照国家学生营养改善计划“统招、统购、统配、统送”要求建设的标准、现代化的配送中心。

自2016年9月六枝特区启动学生营养餐配送服务以来,该区探索创新出一套“营养餐+基地+扶贫”模式,打造“产-供-销”一条线,推动“贵州特色”农村义务教育学生营养改善计划向“规范、精细、科学、营养”方向迈进,实现了优质营养餐与脱贫攻坚战的双赢。

依托学生营养餐“智慧云”综合服务管理云平台,六枝目前已实现运用大数据搭建物资采购、种养殖端口、农产品销售、餐饮质量、膳食营养、资金管理等。

该区开发的学生营养餐综合数据分析库,通过对学生营养餐统一食谱,学校按需点单,大数据管理平台对学校点单和食品进出库科学测算和实时监控,对不合理、不规范操作进行红色报警,解决了学生营养餐“食品安全难追溯、干部安全难监督、学生营养难监控”等问题。

截至目前,六枝特区营养餐“智慧云”综合服务管理云平台已覆盖11乡(镇)20所学校22800名学生,对10种类食品进行科学测算和实时监控,科学调整种养殖产业10个。

六枝特区的营养餐不仅飞上了云端,它还有红色血统,特区农村义务教育学生营养改善计划产业基地建立党总支,开展“双亮(亮身份、亮承诺)、双带(带头提建议、带头抓落实)、双联(党组织领导班子成员每人至少联系1个车间,车间党员每人联系3-5名员工)”活动,释放党员“红色细胞”能量,通过佩戴党徽工号牌、设立“党员示范岗”、划分“党员责任区”和打造党员先锋号等形式,充分发挥党员模范带头作用,实现党管生产基地、车间加工、食材配送“一条线”。

[责任编辑: 刘菲]