内容提要: 5月20日上午，笔者走进镇远县“校农企”合作企业蔡酱坊有限责任公司，县教科局营养办主任陈亮正在对配送食材进行督查，工作人员给农户送来的农产品称重，大家忙得不亦乐乎。

5月20日上午，笔者走进镇远县“校农企”合作企业蔡酱坊有限责任公司，县教科局营养办主任陈亮正在对配送食材进行督查，工作人员给农户送来的农产品称重，大家忙得不亦乐乎。

笔者看到都坪镇天印村的计生贫困户项再兰等送来土豆共3600斤，后山的钟远富送来的小南瓜共1000斤，箱子岩的贫困户王忠星等送来斤莲花白共8000多斤。接着该公司质检师石亚东对土豆、莲花白和小南瓜取样进行化验，通过称重、过滤、加入酶等试剂、仪器测试等环节检测合格后，这些农产品被收购到食材操作间，农户们脸上洋溢着笑容。

笔者问道：“你们这土豆、莲花白和小南瓜是自家种的吗?”项再兰说：“你别看土豆个头小，这是我们农户自己种的，纯天然，要是技术好，我们的产量一定更高”。

钟远富说：“你看我们这小南瓜一大一小的，色泽绿绿的，一看就是原生态食品，学生吃着放心”。

王忠星乐呵呵地说道：“往些年我们种的莲花白几毛钱都没人要，现在多亏了这个校农企结合，蔡酱坊以市场保底家收购我们的菜，价格和销路都有保障咯”。

来到配送操作间，工作人员在忙着挑选、分类、打包、分配食材。该公司董事长蔡英也在忙着掰白菜的叶子，笔者问道：“你收购来的菜要掰掉那么多叶子，不亏本吗?”蔡英说：“我们宁愿亏本，也不能亏了农户，更不能让学生吃到不好的蔬菜。”据蔡英介绍，目前该公司已配齐12辆冷藏车给各乡镇校(园)配送食材;为保证食材新鲜，周一到周五凌晨3点到6点，该公司工作人员就要准备好食材，再由配送员送往各校(园);在配送的食材中，本地鸡、鸡蛋、鸭、牛、羊以及豆制品达100%覆盖，猪肉达30%覆盖;蔬菜目前达只能达30%覆盖。此外，学前营养计划早餐奶也是由该公司与贵阳厂家直接对接配送，市场价5元的酸奶以3.5元给学生配送，不仅让学生吃得安全而且实惠。

依托“校农企”结合，学生能吃到更安全、营养的食品，种养殖业也迎来发展的春天。

据该公司副总聂建介绍，我县从实施“校农企”结合以来，“营养餐”这个庞大的市场需求，壮大和催生了我县的种养殖业，有力推进了我县产业扶贫，为广大农户尤其是贫困户拓宽了增收致富的渠道。目前，该企业结对帮扶了79户贫困户，我县合作社基地直接带动了980户贫困户。该公司四月份本地采购总产值达120万元，占采购总值的41%，五月份是本地农产品种植成熟期，预计下周大地乡罗洪东种植基地的白菜和萝卜将出产，本地农产品采购量比重将突破50%。

这次采访，有农户说“我们不愁卖不掉，就怕种不出”。只是因为缺乏技术指导，种出的农产品种类单一、产量低、不能供给全县各校(园)蔬菜的需求量。