民以食为天，食以安为先，保障食品安全是第一民生工程，从源头把控食品安全追溯，引入信息化监管系统和自动采集设备，切实守护舌尖上的安全。

日前，记者来到碧江经开区贵州山久长青智慧云科技有限公司，在该公司大数据平台展示中心，董事长杨伶指着屏幕上不停跳动的数据向记者介绍到通过这个大数据平台，学生们今天吃了哪些食品，明天该吃哪些食品，食品由哪里生产，谁进行配送一目了然，让校园享受“大数据+”带来的便利，让学生营养餐吃得更放心、更营养、更健康，部门监管更加有力。

贵州山久长青智慧云科技有限公司 董事长 杨伶: 为守护舌尖上的安全，我们通过大数据分析，在营养方面，针对学生的身体需要，提供了营养质量上的保障，不仅从食品的种植，加工到餐桌实现了全程可视化，解决了食品来源清晰，而且还针对所有商品食材，都是通过检验合格才能配送到学校，并将结果上传到平台，确保食品在检测方面的安全，也保障了学生身体健康。

贵州山久长青智慧云科技营养餐智慧云综合服务平台，全方位、无死角对全市营养餐学校食堂进行监管，不仅解决了营养餐学校点多、面广、监管难的问题，还确保了营养餐实施过程中的人员安全、资金安全和食品安全。目前，全市3070所中小学及幼儿园共计45.76余万学生纳入监管范围，588家农业生产基地的生产信息录入营养餐智慧云综合服务平台，其中有311个生产基地与配送商签约，配送商根据学校需求食材的信息，在平台上向生产基地下达采购订单，对学校每一餐食品的搭配与生产进行严格监管。

贵州山久长青大数据云平台和智慧农旅云平台是将物联网、移动互联网、人工智能、云计算等信息技术与传统农业生产相结合，其核心功能有智能农旅监控、智能养殖管理、大数据指导生产、产品安全溯源、市场网络营销以及农技指导咨询。在助推乡村振兴战略中，保障农村食品安全是重要基础。铜仁市学生营养餐大数据监管平台运行以来，构建以“学校+配送企业+农业部门+产业基地+贫困户”的“校农结合”多种模式，通过配送企业与生产基地签约，生产的农产品按照企业需求，由生产基地运送到配送企业，配送企业经过农残监测后，再配送到学校。运用科学营养带量食谱，结合大数据分析系统，提供农业发展数据需求，解决地方农业生产，完善销售精准对接，解决地方就业。

贵州山久长青智慧云科技有限公司 董事长 杨伶:通过打造“学生营养餐智慧云+校农云大数据”，运用科学营养带量食谱为基础，构建以“学校+配送企业+生产基地+贫困户模式”，实现了农产品信息与食堂需求相融合，实现“产、供、销”精准对接，通过公司营养餐大数据平台的延伸，实现了与当地餐饮公司和配送商的合作，建立农业购销闭环体系，助推黔货出山，实现农户增收，从而助力乡村振兴。

为解决易地扶贫搬迁最后一公里，确保搬迁群众搬得进、有事做、能致富。通过大数据平台，实现精准就业。

贵州山久长青智慧云科技有限公司 行政经理 穆胜广:我们这里还有一个扶贫搬迁大数据平台，对易地扶贫搬迁户，从哪里来，住哪里，干什么工作等，提供可追溯的体系，同时我们平台对安置人员的学历、就业和社保，以及当前各企业的招聘需求进行系统的分析，对接企业人力资源需求，为当地政府和人力需求企业提供数据支持和分析，同时实现对扶贫用户需求的无缝对接。

贵州山久长青智慧云科技有限公司研发的营养餐智慧云综合服务平台在我市得以迅速的发展和扩大，得益于我市紧扣打造“全国大数据创新应用示范市”战略目标和“1234567”发展思路，大力实施抓一项应用、落地一个项目、引入一个团队、培育一家企业、壮大一个产业“5个1工程”的功劳，该平台还成功入选我市10个大数据应用场景“十佳”称号。

来源：铜仁广播电视台全媒体记者

朱子立 杨华 李勇梅(实习) 崔磊

编辑：蒋 言

统筹：胡丽平

编审：王全香