碧江区教育局营养办召开营养餐带量食谱商讨会
日期:2016-10-11 / 人气: / 来源:碧江区教育局 / 发布:网络编辑-杨柳
10月9日,碧江区教育局营养办召开的营养餐带量食谱商讨会在山久长青公司如期举行。参加本次会议的有碧江区营养餐学校的72名学校食堂管理人员,营养办相关负责人,山久长青公司技术人员和三家供货商,本次会议商讨的是营养餐智慧云平台带量食谱存在的问题,并就存在的问题提出解决办法。
会上,营养办杨代祥主任就营养餐带量食谱出现的诸多问题进行了梳理,对于带量食谱的定量和食谱的搭配等突出问题做了分析并提出了解决办法,组织大家一起学习了相关食堂管理工作的相关文件,强调各营养餐学校要严格按照相关文件要求,规范食堂管理工作,今后营养办将加大力度对各学校食堂工作进行定期考核和监督。接着,营养办的工作人员分别就学校食堂工作考核细则做了补充和要求,三家供货商代表在会上就食品选材、配送、签收等环节做了详实的介绍,并承诺在食品的各环节中严把质量关,确保学生们吃到安全、放心的食品。最后,山久长青公司的技术人员为食堂管理们解决智慧云平台上的技术问题。
开完会后,营养办杨主任带着相关工作人员和供货商先后来到马岩小学、灯塔小学实地检查学校的食堂工作,要求学校要完善食堂工作流程,规范食堂工人管理制度。
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