规范食材配送 创新供餐模式

日期:2017-02-23 / 人气: / 来源:沿河教育网 / 发布:网络编辑-杨柳

 2017年2月17日上午,县教育局在县财政局九楼会议室组织召开了“沿河自治县2017年营养改善计划食材配送暨购买供餐服务试点工作会”。会议由县教育局局长杨树昌主持,县人民政府副县长陈凤亲临会场指导工作。全县各教育管理中心主任,中心学校中、小学校长及幼儿园园长,县直学校校长及相关科室工作人员参加了会议。
县教育局副局长周勇先通报了《沿河土家族自治县教育局关于调整学校食堂蔬菜配送企业配送范围及相关工作的通知》,宣布取消贵州盛鼎生态农牧科技有限公司、沿河洪发蔬菜批发配送有限公司、沿河高山冷凉蔬菜有限公司、沿河诚信农产品农民专业合作社、沿河县绿之源蔬菜有限公司等五家蔬菜企业学校食堂食材配送资格,并对全县食材配范围进行了重新分配和调整,猪肉、米油、副食干货配送范围不变。各学校要密切配合做好各类食材配送工作,确保全县学校食堂食材配送安全规范,健康有序。
其次,对营养改善计划提质升级进行了再部署,着力打造官舟中学、洪渡中学、淇滩镇初级中学、甘溪镇中心幼儿园、思渠镇中心幼儿园、黄土镇中心幼儿园、县第十完小、板场镇一完小、土地坳镇中心完小、塘坝镇中心完小等10所学校标准化食堂示范创建。重点做好以下五个方面的工作:一是结合精准扶贫,促食材供给提质升级,科学制定营养餐食谱,建立提高膳食标准长效机制;二是设置入库平台,强化储藏分类,细化加工区域,亮化供餐平台,配设清洗区域,完善功能区域建设;三是开展“服务等级”“文明食堂”“明厨亮灶”创建活动,提升学校食育文化水平;四是严格报账流程,规范寄宿餐管理,定期收支公示,加强营养餐资金管理;五是建立全县教育综合视频指挥中心,施行智慧云综合服务平台,提高食堂信息化管理。按照试点先行重点突破,再全面铺开的原则,从乡(镇、街道)中心向片区、村小及教学点逐步延伸,梯级推进全县营养改善计划提质升级工作。
县教育局局长杨树昌要求,各乡镇教育管理中心,各中小学校要树立远景意识、安全意识和全局意识,认真规划并落实学校食堂标准化建设,为营养改善计划提质升级提供强而有力的硬件基础;切实加强营养餐资金管理,把营养餐资金用好用足;严把食材验收关,把食品安全工作做细做实;协调做好各类食材配送的系统工作,确保“四统”食材配送工作和谐推进。
县人民政府副县长陈凤最后强调,营养改善计划是一项重要的民生政策工作,从县教育局、乡(镇、街道)教育管理中心到具体的各级各类学校,各个系列工作部门,具体到各个工作环节、细节,都要引起高度重视,在食品和资金上要确保安全,在供餐质量上要确保提升,在食材配送过程中要切实维护好教育部门的清廉形象。
下午,在县教育局四楼会议室,县教育局副局长周勇组织食材配送公司,以及实行学校购买供餐服务试点学校相关负责人,重点对学校购买供餐服务试点工作进行了具体部署,广泛征集了学校及服务企业对供餐工作的意见和建议。并要求学校及服务企业在学校开学前积极做好相应的食堂财产清点、寄宿生生活餐人数统计及收费等前期筹备工作。会后,各食材配送企业签订了“食品安全责任书”“配送协议”等。