为进一步加强对学校食堂食品安全工作的监管督查，有效杜绝食物中毒事件的发生，确保师生生命安全。2018年9月10日至9月15日，铜仁市教育局与铜仁市食品药品监督管理局联合开展了2018年秋季学期学校食品安全专项整治行动。

本次行动，市教育局、市食品药品监督管理局联合组成3个专项整治工作组，深入全市10个区县，采取“双随机”方式，通过实地查看、查阅资料、询问了解、现场反馈等形式，抽查了27所学校食堂的食品安全工作管理情况。

专项整治工作组着重检查了学校食堂监管体制落实情况，餐具清洗消毒、索证索票、台账管理、食品贮存、食材加工、食品留样情况，从业人员健康管理情况，“明厨亮灶”监控设施配备运转情况，对米、面、油、肉及肉制品、乳制品、调味品等重点整治，查处超期保存、霉变及“三无”食品。对发现的食品安全隐患，要求限期整改。

此次专项整治行动为全市广大师生营造良好的食品安全环境提供了保障。一是使学校领导和食堂从业人员重视学校食品安全工作的意识得到增强；二是对全市学校食堂食品安全状况有了更进一步全面了解，做到了底数清，情况明；三是通过认真检查，及时发现了问题，及时排查了学校食堂存在的食品安全隐患；四是通过现场检查指导，进一步规范了学校食堂食品安全管理。

（铜仁市教育局 黄猛）